Liste des Classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration – Annuaire Parcoursup 2026
Où trouver une classe de mise à niveau en Hôtellerie restauration (MANHR) en France en 2026 ? Thotis recense 57 classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration accessibles sur Parcoursup, réparties dans 19 régions, à partir des données publiques de l’Open Data Parcoursup 2025. Pour chaque formation, l’annuaire indique l’établissement, la ville, le département et le niveau de sélectivité selon l’indicateur Thotis, calculé à partir du taux d’accès. Fonctionnement de l’indicateur, réponses à tes questions et liste complète région par région : voici les repères utiles avant de formuler tes vœux.
Estime tes chances d’entrer en classe de mise à niveau en Hôtellerie restauration avec notre Prédicteur Parcoursup !
L’indicateur Thotis donne un repère sur la sélectivité de chaque formation de classe de mise à niveau en Hôtellerie restauration sur Parcoursup. Il s’appuie sur le taux d’accès, c’est-à-dire la part des candidats ayant reçu une proposition d’admission, calculée à partir du rang du dernier appelé et du nombre de candidats. Il se lit sur sept niveaux, du plus sélectif au plus accessible.
| Niveau | Taux d'accès | Ce que cela signifie |
|---|---|---|
Extrêmement sélectif |
5 % ou moins | Moins de 5 % des candidats ont reçu une proposition d'admission |
Très sélectif |
6 à 15 % | Entre 6 % et 15 % des candidats ont reçu une proposition d'admission |
Sélectif |
16 à 30 % | Environ 1 candidat sur 3 à 6 a reçu une proposition d'admission |
Sélectivité modérée |
31 à 50 % | Entre un tiers et la moitié des candidats ont reçu une proposition d'admission |
Accessible |
51 à 70 % | Plus d'un candidat sur deux a reçu une proposition d'admission |
Très accessible |
71 à 90 % | Une large majorité des candidats a reçu une proposition d'admission |
Quasi non sélectif |
91 à 100 % | Presque tous les candidats ont reçu une proposition d'admission |
D’où viennent les données de l’annuaire ?
Les données proviennent de l’Open Data Parcoursup 2025 du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Chaque ligne de l’annuaire correspond à une formation telle qu’elle apparaît sur Parcoursup : un même établissement peut donc figurer plusieurs fois s’il propose plusieurs vœux, et des établissements distincts peuvent porter le même nom.
Comment utiliser l’indicateur Thotis ?
L’indicateur Thotis ne doit pas être l’élément central de tes choix d’orientation. Il n’a pas pour objectif de créer de l’autocensure, mais de te donner du recul sur les vœux envisagés. L’idée est de bien répartir tes vœux, en incluant aussi des formations plus accessibles. Il ne mesure ni le contenu des enseignements, ni le bien-être étudiant, ni le taux d’insertion professionnelle.
Pour comparer ces formations entre elles, consulte le classement Thotis des classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration.
Comment est construit l'annuaire des classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration ?
L’annuaire Thotis recense les 57 classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration accessibles sur Parcoursup, réparties dans 19 régions. Elles sont présentées région par région, puis par établissement. Pour chaque formation, l’annuaire indique l’établissement, la ville, le département et le niveau de sélectivité selon l’indicateur Thotis. Il ne s’agit pas d’un classement : l’ordre d’affichage n’établit aucune hiérarchie entre les formations.
Que signifie le taux d'accès sur Parcoursup ?
Le taux d’accès est un indicateur publié par Parcoursup pour chaque formation. Il correspond à la part des candidats ayant reçu une proposition d’admission lors de la phase principale. Plus il est bas, plus la formation est sélective. C’est sur ce taux que repose l’indicateur Thotis affiché dans l’annuaire.
La classe de mise à niveau en Hôtellerie restauration est-elle sélective sur Parcoursup ?
La plupart des MANHR de l’annuaire sont accessibles : 15 sont quasi non sélectives, 13 très accessibles et 15 accessibles. Par ailleurs, 11 présentent une sélectivité modérée. Seules 3 formations sont sélectives : celles du Lycée hôtelier Renouveau, du Lycée des métiers de l’Hôtellerie Guillaume Tirel et du Lycée Hôtellerie et Tourisme d’Occitanie. Aucune n’est très sélective ni extrêmement sélective.
Pourquoi plusieurs lycées portent-ils le même nom dans l'annuaire ?
Chaque ligne correspond à une formation Parcoursup proposée par un établissement précis, repéré par sa ville et son département. Des établissements distincts peuvent porter le même nom : le Lycée François Rabelais apparaît ainsi 3 fois, à Dardilly, Dugny et Ifs, et le Lycée des métiers – Hôtelier 2 fois, au Touquet-Paris-Plage et à La Rochelle. Vérifie toujours la ville avant de formuler ton vœu.
Qu'est-ce que la classe de mise à niveau en Hôtellerie restauration ?
La MANHR est une classe passerelle d’un an, destinée aux titulaires d’un bac ou d’un brevet de technicien qui souhaitent poursuivre des études en hôtellerie et restauration. L’année comprend 20 semaines de cours et 8 semaines de stage, en France ou à l’étranger. Le cursus peut aussi être suivi en alternance. Les enseignements portent notamment sur les bases de gestion de l’entreprise hôtelière, les sciences appliquées, l’économie et gestion hôtelière et les sciences et technologies culinaires.
D'où viennent les données de l'annuaire Thotis ?
Les données proviennent de l’Open Data Parcoursup 2025, publié par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Ce sont des données publiques, disponibles pour chaque formation référencée sur Parcoursup. Le niveau de sélectivité affiché dans l’annuaire est calculé à partir du taux d’accès de la session 2025.
Quelle différence entre l'annuaire et le classement Thotis ?
L’annuaire recense toutes les MANHR, région par région, sans les hiérarchiser, avec un indicateur de sélectivité. Le classement Thotis compare ces formations entre elles. L’annuaire sert à repérer les formations d’un territoire, le classement à les situer les unes par rapport aux autres.
Combien de classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration sont proposées sur Parcoursup ?
L’annuaire Thotis recense 57 formations dans 19 régions, en métropole et en outre-mer. L’Île-de-France en compte 9, devant l’Auvergne-Rhône-Alpes, les Hauts-de-France et la Nouvelle-Aquitaine (7 chacune). Les autres régions en comptent entre 1 et 4, dont 6 formations dans les 6 régions d’outre-mer.
Faut-il choisir sa formation uniquement en fonction de l'indicateur Thotis ?
Non. L’indicateur donne une idée de la sélectivité d’une formation, mais il ne dit rien de son adéquation avec ton profil. Le contenu des enseignements, les attendus de la formation, la ville et les possibilités de stage ou d’alternance comptent tout autant. Notre Test d’Orientation Parcoursup peut t’aider à identifier les formations qui te correspondent.
Comment estimer mes chances d'être admis en classe de mise à niveau en Hôtellerie restauration ?
Le Prédicteur Parcoursup de Thotis estime tes chances d’admission formation par formation, à partir de ton profil. Il te permet de vérifier si tes vœux sont équilibrés entre formations plus demandées et formations plus accessibles. Pense aussi à consulter les attendus et les critères d’examen des dossiers publiés sur la fiche Parcoursup de chaque formation.
Voici la liste des 57 classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration accessibles sur Parcoursup en 2026, présentées région par région puis par établissement. Pour chaque formation : ville, département et niveau de sélectivité selon l’indicateur Thotis.
7 formations
1 formation
2 formations
1 formation
1 formation
3 formations
1 formation
1 formation
7 formations
9 formations
1 formation
1 formation
1 formation
3 formations
7 formations
4 formations
3 formations
1 formation
3 formations
La liste des classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration a été établie à partir des données de l’Open Data Parcoursup 2025 du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Retrouve tous nos classements et annuaires sur notre page dédiée.